Chef Michael Pasarelli a gatit spaghetii alla trapanese, pastele cu pesto alla trapanese este o rețetă veche cu multe variante. Tipic pentru vestul Siciliei și în special pentru splendida provincie Trapani, nu este altceva decât un prim fel cu sos vegetarian, pur și simplu excellent. Chef Pasarelli a ales totusi sa adauge acestei retete o mica intorsatura, adaugand un tartar de ton pentru a aduce preparatului un gust si arome neasteptate.

Tweet

Embed